Настоянка зі слив з кісточками

НАСТОЯНКА ІЗ СЛИВ ПО ШВИДКОМУ РЕЦЕПТУ.

Зробити настоянку на сливах можна з будь-яких сортів (жовтих, червоних або синіх), головне щоб самі плоди були стиглими. Перед приготуванням сливи потрібно перебрати, видаливши нестиглі, зіпсовані і підгнилі.

Для алкогольної основи раджу використовувати горілку, дешевий коньяк, самогон подвійної перегонки або розбавлений спирт (40-45 градусів). Дуже міцний спирт погано вбирає фруктову сировину, в результаті настоянка виходить не такою смачною.

Не солодка настоянка зі слив з кісточками.

Найпростіший рецепт настоянки, в якому немає зайвих інгредієнтів. Відмінний напій на всі випадки життя. Подобається як чоловікам, так і жінкам.

Складові:

• ягоди сливи - 1 кг;

• горілка (розведений спирт, самогон) - 2 літри.

Приготування:

1. Сливи очистити від листя, плодоніжок і добре помити. Не раджу надрізати м'якоть або видаляти кісточки, оскільки настоянка вийде каламутною, а її смак не покращиться.

2. Засипати плоди в банку, залити горілкою. Шар горілки повинен покрити сливи на 2-3 см.

3. Банку щільно закрити кришкою і поставити на 40-45 днів в темне тепле місце (16-25 ° C).

4. Готову сливову настоянку профільтрувати через марлю, розлити по пляшках і герметично закрити пробками.

Настояні на спирту сливи можна використовувати для приготування інших страв або як оригінальну закуску

Читайте також Смачний рецепт домашньої настоянки із ожини